恵み

恵み

 

“大地を守る会”

に入りました＾＾

 

農家さんの

応援ができれば嬉しい

と思って。

 

そしたら、

なんか

とっても

とっても、

調子が良いのです。

 

 

“大地を守る会”より

↓↓↓

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栄養豊富な土作りに
こだわって育てたトマトや

味を守るために
除草剤を使わない大根など

”大地を守る会”
の生産者たちは
労力のかかる方法を実践しています。

 

生命力のある野菜は、
農薬や肥料に頼らず育てる
安心安全はあたりまえ。

 

・有機質肥料を使った土壌作り
・土壌消毒剤、除草剤は使いません
・農薬には頼りません
・化学調味料、食品添加物は不使用が基本
・原材料は基本的に国産のものを使用
・輸入品は有機加工食品を優先します

 

 

 

大地を守る会では、

すべての生産者と
「いつ、何の野菜を、どのくらい、
できるだけ農薬や化学肥料を使わないで作って」
という計画的な栽培をお願いし、

それを全量
買い取る約束をしています。

 

将来の収入を保証することで、
生産者が安心して
農薬を使わない農業を
続けていけるようにするためです。

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ソルナでのTTにて

講座を担当したとき、

ユミせんせいから

ローチョコいただきました。

 

 

 

そしてそして

なんとも

吉兆な

御菓子をいただきました(*’▽’*)

 

 

 

 

【清浄歓喜団】
(せいじょうかんきだん)

奈良時代に
遣唐使が

仏教と一緒に日本へ持ち帰ってきた
「団喜」と呼ばれる
唐菓子・唐菓物(からくだもの)の一種

 

そもそも、
神様にささげるお菓子であり、

聖天様(歓喜天)という仏様
（→ガネーシャに起源を持つ。）

の大好物とされ、
聖天様(歓喜天)の供物とされている
1000年前のお菓子。

 

 

 

 

“清浄歓喜団”

は、唯一、
京都にある創業元和3年(1617年)
老舗店「亀屋清永」

だけでしか製造されていない

このお店でしか作られていないのは、
阿闍梨(あじゃり／高徳の僧)

によって伝授された
「門外不出の秘製法」だからだそうです。

 

このお菓子を作ることが出来るのは
店の当主とその直系のみなんだそうで

作る前にも、
白い割烹着の上から全身にお香を塗って、
身も心も清めるんだそうです！

 

 

こしあんに

「清め」の意味を持つ
7種類のお香
(白檀、桂皮、竜脳、薄荷／はっか、丁子／ちょうじ、肉桂／にっき、胡椒)

を練りこんで、

米粉・小麦粉で作られた生地で
金袋型(茶巾状)に包み、

純正の胡麻油で

20分ほど揚げて作られたお菓子

 

 

以上、引用元

聖天様の大好物！
1000年前のお菓子【清浄歓喜団】
食べてみた！気になるお味は！？

 

 

清められた？

かな？

 

ホントに

ありがたい

のですーー(*´ー｀*)